Kategorie: Speisekarten

Mittagskarte

Una serata italiana – Ein italienischer Abend

Genießen Sie einen Abend lang die italienische Küche
in ihrer traditionellen Form täglich ab 18 Uhr

Vorweg einen Martini, Campari oder vielleicht einen Hausaperitif?

* * *

Zu einem guten Essen darf das Wasser 0,25 ltr. (still oder mit Kohlensäure)
und schon gar nicht der Vino 0,25 ltr. (weiß oder rot) fehlen…

* * *

Wir beginnen mit vielen kleinen Antipasti wie
Bocconcini (Mozzarellakugeln),
rohem Schinken, Peperoncini, eingelegtem Gemüse, Oliven,
italienischer Salami, Provolone
und frisches Ciabattabrot

* * *

Nach der Vorspeise folgt “il primo” – der erste (warme) Gang.
Und was könnte das in Italien anderes sein als…

Spaghetti al dente con sugo e polpa di pommodoro con basilico e parmigiano fresco

Spaghetti, al dente gekocht, mit einer Tomatensauce mit Tomatenstücken,
frischem Basilikum und geriebenem Parmesan

* * *

Danach traditionell – “il secondo” – der zweite Gang.

Dünne, gegrillte Scheiben vom Kalb

mit Zitrone und Rosmarinkartoffeln

* * *

Üblicherweise wird nach dem Hauptgang der Tisch abgeräumt
um Platz zu schaffen für viel frisches Obst, das man zu den
Diskussionen der Tagesgeschehnisse nebenbei isst.

An dieser Stelle fangen wir ganz langsam an der kleinen Italienreise
“arrivederci” zu sagen, und beenden das Menue mit einem
Überraschungsdessert “Die Reblaus”

* * *

Abschließend gibt es natürlich noch einen Espresso oder Cappuccino
und einen Digestif (Grappa, Averna oder Ramazotti)

Preis pro Person: € 43,80

Bitte beachten Sie, dass wir Ihnen dieses Arrangement
nur Tischweise und bis 20.30 Uhr anbieten können.
Vielen Dank für Ihr Verständnis e buon appetito…